د. مارك هيمان
كتابنا اليوم من أفضل الكتب الجديدة في مجال الصحة والتغذية والسمنة ، فهو غني بالمعلومات القيمة ، ويفسر الكثير من الأمراض التي انتشرت في الآونة الأخيرة وارتباطها بالأطعمة التي قد لا يخطر ببالنا كم الضرر الذي تسببه ، فنحن نعلم أن الوجبات السريعة مضرة والمشروبات الغازية أيضا ، لكن لا نتصور أن يكون الضرر بالغا من رقائق شيبس ومكعبات ماجي أو من كريمة جاهزة للتزيين أو حتى من معلبات كيك العلالي ، والقائمة تطول !!!
